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最近甘肃麻辣烫热度仍旧不减，东说念主群乌央乌央的冲进天水这座城（淄博：此画面似曾通晓），麻辣烫雇主忙的连锅都煮坏了，网友纷纷暗意，雇主是不是太累了念念歇歇，甩锅给锅（不是
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），甘肃麻辣烫正热，其他地区的麻辣烫也暗意这泼天的荣华什么时刻能轮到咱们呢~其实啊，不仅仅甘肃麻辣，其他地区的麻辣烫亦然十分有代表性的好意思食，今天就来带各人吃吃天下各地的麻辣烫！
麻辣烫的伊始
开吃之前，咱们先了解下麻辣烫。
提及麻辣烫的伊始约略更多东说念主倾向于，麻辣烫当先来自巴蜀地面，因为早年间，川江流域有好多以拉纤为生的纤夫，他们为了用餐方便、快速，会在岸边架生气盆，当场挖一些野菜，摘一些野生花椒和辣椒放进有水的盆中煮食，既能吃饱肚子，又不错驱寒、祛湿。再自后，有商贩将菜品和炉具加以改良，置于挑担两端，边走边吆喝，江边、桥头 卖劳力的庶民便围着担子成了常客……当地吃麻辣烫的歌谣是这么的：“八十年代街边站，电杆眼下烫串串，一口砂锅几样菜，一盘干碟各人蘸。”
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四肢吃货，诚然不会刨根问底麻辣烫到底伊始何方，厚味才是硬兴味兴味。如若说暖锅属于厅堂，属于约会，是一群东说念主的狂欢，那么麻辣烫则属于街头，属于我方，是一个东说念主的浪（gu）漫(du)。
温州市硕海进出口有限公司 "Microsoft YaHei UI"， 首页-和仕西礼品有限公司 "Microsoft YaHei"， 青铜峡市尊奥催化剂有限公司 Arial， 双辽市达亨土特产有限公司 sans-serif;letter-spacing: 0.544px;white-space: normal;background-color: rgb(255，首页-亚米年礼品有限公司 255， 255);line-height: 1.75em;">那天下各地的麻辣烫又是什么样的呢？一说念望望！
企业-瑞鹏合棉类有限公司四川麻辣烫
在成都地区，麻辣烫又称之为冒菜，冒菜的格式雷同于暖锅，但又不同于暖锅。它是把所有这个词食材烫熟后，用麻辣油和各式调料浸泡，一说念用盆端上来。冒菜的种类丰富，如冒鸭血、冒脑花、冒鸭肠等。图片
重庆麻辣烫
在重庆地区，麻辣烫多所以串串香的格式呈现。将各式肉类、蔬菜、豆成品等用竹签串起来，不错阐明我方的口味自选。重庆串串香麻辣烫充分展现了重庆东说念主的关切与粗犷，口味私有。
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同心县论博有机肥有限公司东北麻辣烫
东北麻辣烫的麻是麻酱的麻，东北旧式麻辣烫的发祥地最早是在吉林长春。以麻酱为香味征战，搭配蒜蓉、香菜，对不吃辣的东说念主群极为友好。骨汤四肢汤底，其麻辣味相比淡，不错边吃边喝汤，还不错加点东北地区特有的玉米面条，黏黏糊糊，主打一个即是低廉管饱。图片
辽宁麻辣拌
催化剂 "Helvetica Neue"， "PingFang SC"， "Hiragino Sans GB"， "Microsoft YaHei UI"， "Microsoft YaHei"， Arial， sans-serif;letter-spacing: 0.544px;white-space: normal;background-color: rgb(255， 255， 255);line-height: 1.75em;">辽宁麻辣拌是辽宁省抚顺市特有的一种小吃，其伊始不错悲痛到上个世纪九十年代中期，是在麻辣烫的基础上发展而来的。麻辣拌的受宽饶进程绝顶高，以致有“抚顺第一小吃”之称。
麻辣拌的原料丰富，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等，门客也不错阐明我方的喜好添加其他食材。其作念法与麻辣烫相似，但在煮事后需沥干水分，再加入盐、陈醋、白糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等调味料搅动均匀后食用。
麻辣拌有多种口味可供摄取，包括酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味以及酸甜麻口味等，不错阐明个东说念主口味进行调配。
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甘肃麻辣烫
甘肃麻辣烫以绝妙的辣子为主要口味，其中，甘肃天水麻辣烫更所以手擀粉、盘麻辣菜为秉性，勾引了盛大门客。
甘肃麻辣烫的配料丰富各样，包括肉类、蔬菜、豆腐等多种食材。肉类如牛肉、羊肉、鸡肉等，蔬菜如土豆、胡萝卜、豆皮、粉丝、木耳、蘑菇等，都是常见的摄取。这些食材在麻辣烫的底料中煮熟后，口感鲜活，滋味鲜好意思。
此外，甘肃麻辣烫的调料也绝顶厚爱，主要以花椒、辣椒、姜蒜等为主，滋味麻辣浓郁，令东说念主品尝无限。同期，汤汁清亮鲜好意思，汤底采选牛骨或鸡骨熬制而成，为麻辣烫增添了丰富的口感和养分价值。甘肃麻辣烫在发展经过中，不仅保留了传统的麻辣口味，还融入了当地的风土情面和文化秉性。举例，甘肃盛产土豆，因此土豆成为麻辣烫中的弥留食材之一。同期，甘肃的辣椒和花椒也为麻辣烫增添了私有的风采。
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衢州麻辣烫
衢州麻辣烫的格外之处即是调料，甜面酱浇着鲜辣椒，还要撒上葱花和榨菜丁。甜中有辣，辣中带甜，必点的粉丝配上滑肉、虾滑，丝滑进口，滋味那叫一个“籼密”~图片
贵州麻辣烫
与其说麻辣烫不说是酸辣烫，贵州酸辣烫的汤底采选野野人茄加糟辣椒熬制而成，酸辣的锅底涮上簇新的蔬菜，一秒开胃~和天水麻辣烫上的油调皮子雷同，贵州酸辣烫的灵魂皆备是那一碗蘸水。在糊辣椒、水豆豉、脆哨沫、折耳根、酸萝卜、小葱等调料上，滋味平直让一锅酸辣烫升华。图片
END剪辑 / 肉叔配图 / 手绘、收罗本文由食研所原创中国肉类协会出品加入食研所好意思食健康群图片
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